Marianne Just-Meyer ist ausgebildete Hebamme. Mittlerweile liegt ihr Schwerpunkt auf der Verwendung ätherische Öle für mehr Wohlbefinden. Mit ihrem fundierten Hintergrundwissen zu Schwangerschaft, Geburt und den ersten Wochen mit Baby gibt sie in diesem Interview wertvolle Tipps für alle Schwangeren und Mamas von Säuglingen. Sie verrät uns, wie du ätherische Öle nutzen kannst, um deine Schwangerschaft und Geburt bestmöglich zu unterstützen.

Unser ätherisches Öle Rezept der Woche Kürbiscreme Suppe 1 kg Kürbis (z. B. Hokkaido, Butternut oder Muskat) – Der Vorteil beim Hokkaido: du kannst ihn samt Schale verwenden 2 Zwiebeln 2 EL Butter oder Öl (Oder pflanzliche Margarine) 2 EL Mehl 800 ml Gemüsebrühe 200 g Schlagsahne oder optional Kokosmilch Salz, Black Pepper+ Nutmeg+ Kürbis vierteln, entkernen, evtl. schälen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Butter oder Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Kürbis kurz mitdünsten. Mehl darüber stäuben und anschwitzen. Brühe und Sahne (oder Kokosmilch) hinzugießen. Kürbiscremesuppe aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen. Kürbiscremesuppe mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz, Black Pepper+ und Nutmeg+ abschmecken. Nach Belieben mit einem Klecks Crème fraîche (Oder „Creme Vega“ für Veganer), Kürbiskernöl, frischen Kräutern oder gerösteten Kürbiskernen garnieren und servieren.

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